「不進真不同,未進洛陽城」
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牡丹燕菜

 

 

洛陽漿麵條

 

 

洛陽肉片

 

 

蜜汁八寶飯

 


「真不同」是洛陽一家很有名的百年歷史的餐廳,裡面是仿宮廷的裝潢,服務生皆為中國古裝打扮很有特色。裡面有被稱為「洛陽三絕-牡丹、石窟、水席」之一的水席,好像就是超過千年歷史傳統的水席由來,後因中國史上唯一的女帝-武則天的喜愛而發揚光大,所以又稱「武后水宴」。本來對這個「水席」完全沒概念,因為我媽看電視知道所以才來朝聖,連當地計程車司機也大力推薦。
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水席整套下來多於二、三十道菜,但因爲我們只有三個人時間也有限所以就點了三道菜意思意思的體驗一下所謂的「宮廷宴」。水席的名稱由來有二,第一為每道菜皆是湯湯水水,第二為二、三十道菜輪番上桌如同行雲流水般。
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吃完後才對於這些歷史故事大感興趣,中國菜真是充滿了精深博大的奧義啊!

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