今天終於來吃了想吃很久的「葉隱烏龍麵」。因為這家店可是得到過米其林指南推薦的烏龍麵！
礙於這幾次來福岡，博多已經漸漸地不在我的活動範圍，實在懶得為了一碗烏龍麵而特地搭乘地鐵到博多站。但這次終於有機會來吃吃看啦！
這家小店隱藏在住宅跟辦公區，周圍什麼觀光景點都沒有，所以想一嘗美味的人可是要從博多車站出來走十分鐘，就只是為了這一碗米其林指南推薦的烏龍麵！
不知道大家為了吃能不能這樣犧牲呢？
大約下午一點的時間抵達，店裡還是客滿的狀態。不愧是名店阿!
店裡除了圍著廚房的座位，還有兩張和式餐桌，總共大概有二十個位置。
因為客滿，所以在旁邊稍作等待。順便看著師傅手工幹練的做著烏龍麵，從熱水撈起後立刻冰鎮。
等待的同時，服務生就先拿菜單給我們看。菜單是英文跟韓文的，沒有中文。
我們有三位，所以即便後面的人比我們晚到，若有單人的位置還是為優先讓後方的人先入座。日本大多餐廳都很小座位沒幾個，這就是人多在日本用餐的其中一個缺點。
烏龍麵的翻桌率還算蠻快的，大概等了十分鐘，終於有位置了。而且是被安排在和式桌，所以可以跪坐在塌塌米上用餐，也更別有一番風味。
即便菜單是有英文跟日文漢字，但烏龍麵其實大同小異只是差在些微配料的不同。所以最後我們索性就點了MENU上推薦的No.1 跟 No.2
上圖就是No.1，有天婦羅、炸牛蒡絲，還有牛肉片。
Menu 推薦的No. 2，上面有小炸蝦天婦羅，還有處理得很精緻的牛蒡絲。
沒有特別拍Menu上的價錢，但從背後的看板可以看到平均價位並不高。
除了菜單推薦的兩道之外，我還點了菜單上算是最貴的一道類似"鍋燒"的烏龍麵。有別於一般，他是整個鍋子上桌。價錢650円，配料也相對豐富，有魚板、海菜、還有一顆好吃的半熟蛋。
葉隱的烏龍麵都是老闆自己親手製麵，連平常沒有特別愛吃烏龍麵的我，都覺得這家店特別好吃。這裡的烏龍麵不像台灣和其他日本地區的烏龍麵較圓較粗，而是稍微扁平一點點。
麵條呈現稍微有點透明，非常的Q彈有嚼勁，湯頭也非常鮮甜。桌上的七味辣粉非常搭!
能用台幣不到兩百元的價錢，就能吃到"米其林"，是不是也非常划算呢? 這個烏龍麵是我這趟旅程最難忘的一餐。有機會還會特別再來吃一次回味一下!
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